Содержание
Четырнадцатое ноября уже давно считается Всемирным днем борьбы с диабетом. Есть ли пути профилактики этого страшного заболевания, которое занимает 3 место в мире по смертности от него, какие симптомы диабета существуют, какое диетическое питание положено — узнаем в нашей статье.
Лишний вес
По статистике каждые 3 секунды два новых человека в мире заболевают диабетом. Это колоссальная скорость, за которой иногда статистика просто не успевает.
На данный момент сахарный диабет – это распространенное заболевание, которое все чаще встречается в общей популяции. Стоит отметить, что не последнюю роль в его возникновении играет лишний вес. Лишний вес сегодня – это серьёзная проблема, которая касается людей разных возрастов. Не стоит думать, что детей эта патология щадит. Ведь именно дети так любят вредную уличную еду, которая способствует накоплению висцерального жира.
Калорийность пищи возрастает с каждым годом, что в наложении на малоподвижный образ жизни приводит к быстрому набору веса. Хотя, конечно, такое питание идеально подходит для темпа жизни современного человека. Если раньше преимущественно люди болели диабетом первого типа, то есть врожденным, то сейчас в 80% случаев мы имеем дело с вторичным диабетом. Это значит, что он приобретенный, то есть человек сам создал для себя такую угрозу здоровью. Он возникает после 40 лет.
Уйти от диабета легкой походкой
Немало важным фактором в развитии диабета является малоподвижный образ жизни. Поэтому очень важно иметь хотя бы минимальную нагрузку каждодневно. Современные реалии диктуют новые условия, ведь сейчас даже чтобы купить все необходимые продукты, можно не вставать с кровати. А в связи с компьютеризацией и работа все чаще у людей сидячая. Для того, чтобы ваши мышцы были в тонусе, а риск диабета близился к нулю, не нужно быть спортсменом. Достаточно будет прогуляться от работы домой пешком или подняться в квартиру по лестнице, а не на лифте.
В связи со всем вышеописанным нужно правильно питаться и много двигаться, тогда никакой диабет вам не страшен.
Но, стоит отметить, что в некоторых случаях диабет провоцируют и сопутствующие заболевания, а именно: сердечная патология, панкреатит и хронический стресс. Наследственность при данной патологии занимает важное место. Ведь если в семье был этот диагноз, относиться к своему здоровью стоит более пристально.
Главной проблемой при диабете является не столько повышенный сахар, сколько осложнения, которые он дает. Под прицелом в первую очередь сердечно-сосудистая система. Именно проблемы с сосудами и сердцем могут быть первым звоночком.
Главное: успеть вовремя
Сложно контролировать процесс, если его не распознать вовремя. Первым симптомом, который зачастую игнорируется, является сухость во рту, постоянное желание попить несмотря на употребляемую еду. Очень часто люди думают, что просто покушали больше соленого или жирного. Кроме того, возникает учащенное мочеиспускание, но мы это обычно оправдываем большим количеством выпитой воды. К тому же, резко появляется зверский аппетит. Если все эти симптомы не натолкнут на мысль о диабете и вы сразу не отправитесь на обследование, то осложнения не заставят себя ждать.
К сожалению, осложнения развиваются стремительно. Из-за поражения сосудов страдает зрение, а также сосуды конечности. Из-за ишемии возникает некроз. А это прямое показание к ампутации конечности. Прогноз не радужный, человек становится инвалидом.
Еще одним коварным механизмом воздействия этой патологии на организм является атрофия нервных окончаний. Человек не чувствует боли, а поэтому не понимает, что происходит в организме.
Чтобы диагностировать диабет у женщин, не нужно особых исследований. Все очень просто: сдать анализ крови на уровень глюкозы. Сделать это можно во всех медицинских учреждениях, лабораториях, а также просто купить глюкотест в аптеке. Постоянный мониторинг этого показателя нужен после 40 лет. Тогда в ежегодное обследование включают этот показатель. И хотя диагностика достаточно проста, но все же одна треть диабетиков даже не знают о своей болезни. Соответственно, не лечат ее. Правильная профилактика – это лучшее лечение сахарного диабета. Это утверждение абсолютно справедливо у диабета второго типа. Питайтесь правильно, а главное в меру. Больше двигайтесь. Не переживайте по мелочам. И будьте здоровы.
Диета при сахарном диабете
Сахарный диабет является сбоем в работе эндокринной системы, который может повлечь за собой серьезные осложнения. Предотвратить их может особая диета при сахарном диабете. Таблица разрешенных продуктов поможет разобраться в ограничениях, а разнообразный рацион питания на неделю учитывает все запрещенные продукты. Можно ли при диабете есть все продукты – узнаем далее.
Преимущества диеты
Это эндокринная патология, при которой происходит сбой в обмене углеводов. Поджелудочная железа формирует гормон инсулин, отвечающий за уменьшение степени глюкозы в крови. Нехватка инсулина вызывает гипергликемическое состояние — высокого показателя сахара в крови. Самой популярной формой болезни считается диабет 2 типа, он часто появляется у людей после 40 лет у женщин. Болезнь развивается из-за мало активного образа жизни, ожирения, наследственного фактора, менопаузы и других гормональных сбоев. Клетки не дают реакцию на инсулин и не питаются глюкозой из крови, хотя число гормона пока еще в норме. Уровень сахара в крови при диабете становится больше, в ответ инсулин формируется в избыточных объемах. На высокое количество гормона клетки дают слабую реакцию, появляется сопротивление к инсулину. Так как клетки не питаются глюкозой, не смотря на большое число ее в крови, больные чувствуют слабость, тошноту, они голодны, едят еще больше углеводов, что усложняет ситуацию и вызывает ожирение. Такие состояния можно корректировать сбалансированным рационом, то есть уменьшить число применяемых углеводов, чтобы понизить нагрузку на орган и не вызвать резкий скачок глюкозы в крови.
Диабет 1 типа появляется у детей и молодых и обусловлен патологическим состоянием поджелудочной железы, которая не продуцирует инсулин. Такие больные должны до конца жизни делать инъекции этого гормона. Также есть гестационный диабет у беременных. Гормоны, которые образуются при вынашивании малыша, блокируют инсулин, из-за чего сахар резко увеличивается. Обычно после рождения ребенка состояние стабилизируется.
Главной проблемой при любом типе сахарного диабета становится критический показатель сахара в крови и углеводное голодание клеток, которые не получают глюкозу. Для уменьшения внезапных подъемов сахара и инсулина, а также нагрузки на поджелудочную железу, уменьшают число съеденных углеводов, делая акцент на медленные углеводы, которые насыщают организм. Также убираются жирные продукты, так как ускоряют выработку ферментов поджелудочной железы и способствуют такой же высокой нагрузке на сам орган.
Недостатки диеты
Единственный недостаток кроется в ограниченном питании. Очень много продуктов при диабете убираются из меню, метод их создания становится жестким и диетическим, что может показаться невкусным тем, кто привык есть вкусно. Также раздельное частое питание для ровного приема углеводов сопровождается конкретными сложностями на протяжении дня, когда трудно отыскать полезный перекус, в котором нет сахара.
При серьезных нарушениях важно контролировать гликемический показатель каждого продукта, убирая все, где уровень сахара высокий. Много синтетических заменителей сахара для придания сладости без роста показателей глюкозы в крови несут вред организму. Необходимо использовать органические заменители (вытяжка стевии, эритрит). Но и органические средства могут вызвать скачок сахара. Были проведены исследования, в ходе которых показано, что фруктоза также вызывает набор лишних килограммов, хоть и в меньшей дозировке, чем сахароза. Перед и после еды нужно измерять степень глюкозы специальным устройством.
Таблица продуктов при сахарном диабете
Современные методики к лечению направлены на уменьшение нагрузки углеводов в рационе до 5-7% и росту приема растительных жиров. Ввиду такой коррекции организм приобретает целый набор полезных микро-и макроэлементов, без большого числа углеводов, тем самым, уменьшая нагрузку углеводов и потребность в использовании инсулина. Естественно, при диабете 1 типа нельзя полностью убрать инсулин, но появление диабета 2 типа можно чуть притормозить и даже вообще его не допустить. Больным показана диета №9 или ее подвиды. Доктор корректирует число углеводов в зависимости от течения болезни и массы больного.
Раньше больным нельзя было быстроусвоямые, быстрые углеводы. Но сегодня ВОЗ ставит на первое место качество жизни человека, поэтому доктора поэтапно отказываются от резких формулировок: сладкое нельзя, все запрещено есть, это нельзя, то нельзя. По проведенным исследованиям стало ясно, что такие ограничения становятся стрессом для человека, а стресс может спровоцировать нервные истощения, депрессии. Более того, глюкоза все же нужна, ведь углеводы являются топливом жизни. Поменять их на белки и жиры невозможно.
Поэтому диета для диабетиков формируется на базе гликемического показателя всех продуктов. Этот показатель демонстрирует то, с какой скоростью сахар из них поглощается в кровь. Продукты с высоким ГИ — варенье, печенье, сдоба — скорость здесь большая. Продукты с низким значением — крупы, фрукты — скорость низкая. Чем скорость поглощения будет медленнее, тем легче поджелудочной железе справляться с нагрузкой. Пища с гликемическим индексом до 55 расщепляется медленно и не провоцирует скачков сахара.
Смысл диеты diabetes в том, чтобы принимать на протяжении дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать употребление еды. Белый и черный хлеб — это углеводы. Прием этих видов хлеба увеличивает показатель сахара в крови, отличие состоит в скорости. Первый имеет чуть высокую скорость, второй — маленькую, поэтому эндокринологи утверждают, что черный хлеб для диабетиков лучше.
Что можно употреблять в пищу?
Диабетик — это человек, который страдает заболеванием хронической формы, при котором организм не способен вырабатывать инсулин или применять уже готовый инсулин.
Температурная обработка повышает показатель воздействия углеводов на изменение содержания глюкозы в крови. По этой причине, большинство продуктов рекомендуется принимать в пищу сырыми. Давайте всё-таки разберёмся, что можно кушать при сахарном диабете.
Что запрещено принимать в пищу?
С вопросом, что можно диабетикам более-менее понятно, но что делать с запретами?
- Пациенту, страдающему сахарным диабетом 1 типа, лечение которого требует много усилий, можно потреблять все, но при этом необходимо проводить счёт хлебных единиц.
- Для диабетика 2 типа основное значение имеет рацион питания, поэтому ему можно потреблять различные продукты. Быстрые углеводы, жирная пища и иные подобные продукты должны быть исключены.
Тем не менее, здесь есть и свои подводные камни. Приведём пример на основе жирной пищи. Такая еда располагает многими калориями, а если говорить о диабете 2 типа, то ожирение — это распространённая проблема, с которой сталкиваются люди с подобным заболеванием. Тем не менее, доктора говорят о том, что жиры предупреждают интенсивное потребление сахара, поэтому картофельные пюре на воде быстрее увеличивают уровень содержания глюкозы, чем жареный картофель фри.
Классификация запрещённых продуктов
- Сладости — сахар, мёд, варенье, мороженое, сиропы.
- Овощи — в ограниченных количествах потреблять картофель, морковь и свеклу.
- Крупы — кукуруза, манка, рис.
- Выпечка из тонкой муки.
- Мясо и рыба — баранина, жирное мясо и красная рыба.
- Напитки — соки, радированные и спиртосодержащие напитки.
- Полуфабрикаты, картофель фри и так далее.
- Фрукты и маринованные продукты.
Рацион питания на 7 дней для диеты при рассматриваемом заболевании
Основная цель — это предотвратить сильные перепады глюкозы. Для этого необходимо делить еду на небольшие составляющие. Приемов пищи должно быть не менее пяти. Для перекусов можно взять молочные продукты или орехи.
В рационе питания должно быть равными частями распределено число углеводов, которые для каждого пациента назначаются доктором индивидуально при диабете. При диабете 1 типа, подобная диета может помочь сократить использование лекарственного средства, потому что сахар в крови будет не так высок.
Сокращение в рационе питания числа углеводов, которые увеличивают сахар, снижает необходимость приема препаратов. Потребление аналогичных дозировок, как до перехода на вышеупомянутое питание, может привести к низкой концентрации глюкозы. Рекомендуется на постоянной основе измерять уровень сахара на начальном этапе данной диеты и в дальнейшем исправлять дозировку препаратов.
Это нужно делать исключительно под контролем врача! Определённые продукты, их число, зависимость пациента от лекарственных средств назначает только доктор диабетического центра для каждого человека индивидуально. Такой рацион на 7 дней может служить отличным помощником в данном вопросе. Теперь вы точно знаете, что можно есть диабетикам.
Результаты
При регулируемом объёме потребляемого сахара, уменьшается уровень инсулинорезистентности. Правильное и сбалансированное диабетическое питание даёт возможность не допустить стремительных перепадов сахара. При диабете, когда человек нуждается в инсулине, диета нужна для соответствия дозировке и более менее одинакового числа углеводов. В случае их дефицита дозировка может стать слишком высокой или низкой, что имеет свои опасные последствия.
Правильное питание занимает второе место по важности при диабетах, однако именовать это диетой недопустимо. Хоть сокращение углеводов и жиров и обеспечивает избавление от лишних килограммов, то, что можно диабетикам, должно быть тщательно отобрано.. Необходимо пересмотреть свои привычки в еде. В связи с тем, что главная проблема состоит в потребляемой с продуктами глюкозой, которая поступает в некорректных количествах, основным ориентиром может служить правильно подготовленный план питания. Такой план должен включать в себя только правильные продукты, в составе которых нет крахмала и простых сахаров. И если при диабете 2 типа хорошие показатели в снижении уровня сахара достигаются путём соответствующего рациона питания и физических нагрузок, то при диабете 1 типа еда находится на передовых позициях. И если вы задаетесь вопросом, можно ли вылечить диабет 2 типа, начните свою жизнь со своего рациона питания.
