Содержание
Большинство людей, страдающих заболеванием почек, имеют диагноз «пиелонефрит», то есть вызванное бактериальной инфекцией хроническое или острое воспаление почечной ткани.
Диета при пиелонефрите почек у женщин предусматривает увеличенное потребление жидкости, а также богатых витаминами и таким микроэлементом, как калий, ягод и фруктов (цитрусовые, бананы, изюм, инжир, курага). Диета при пиелонефрите имеет несколько вариантов лечебного меню — в зависимости от состояния больного.
Хронический пиелонефрит, не отягченный снижением/увеличением артериального давления
Если больной находится в домашних условиях, то его примерный суточный рацион представлен следующим набором питательных веществ:
- белки — до 100 грамм;
- жиры — до 90 грамм;
- углеводы — до отметки в 450 грамм;
- жидкость — до 2000 мл;
- NaCl (поваренная соль) — до 10 грамм;
- калорийность суточного рациона — до 3000-3200 килокалорий.
В день больной должен 4-5 раз принимать пищу, а пить можно неограниченно часто.
Диета при пиелонефрите разрешает потребление черного и белого подсушенного хлеба, овощей, вегетарианских первых блюд, постных рыбы и мяса, крупяных изделий и блюд, яиц, сваренных всмятку, молока, кисломолочных продуктов, сливочного масла, смальца, растительных масел, различных фруктов и ягод, сушеной петрушки и укропа, в небольших количествах — хрена, чеснока, и лука. Из напитков кроме обычной чистой воды разрешается пить сладкие кисели, компоты, некрепкий чай, соки из фруктов и овощей.
Запретными для больного пиелонефритом являются все копченые продукты и блюда с их использованием, бульоны на рыбе и мясе. В очень ограниченном количестве нужно добавлять в пищу пряности, а также потреблять сладости типа сахара, варенья, меда и джемов.
Вариант меню на день
- Завтрак: салат из овощей, заправленная сливочным маслом гречневая каша, некрепкий свежийкофе с молоком.
- Второй завтрак: приготовленный на пару творожный пудинг, стакан любимого сока из фруктов.
- Обед: борщ без мяса на овощном бульоне, пюре картофельное с вареной рыбой (можно рыбу и запечь), стакан компота на основе сухофруктов.
- Ужин: тушеное блюдо из моркови и чернослива, манная каша на молоке.
- На ночь: для улучшения пищеварения можно выпить стакан кефира.
Хронический пиелонефрит, отягченный повышенным уровнем артериального давления
Размер суточной нормы соли сокращается до 2-4 граммов. На 10 % снижается количество потребляемых белков (особенно мясных), питание обогащается продуктами, содержащими соли калия и витаминами. Количество потребляемых жиров снижается до 60-80 граммов (четверть указанного количества — сливочное масло), суточная калорийность — от 2500 до 3000 килокалорий.
Больные должны придерживаться 5-6 разового питания и выпивать в день до 2 литров жидкости. Каждую неделю врачи рекомендуют один день посвятить разгрузке организма, то есть целый день питаться на выбор либо только фруктами, либо сметаной, либо рисом, либо овощами.
Больные, подходящие под описываемую категорию, ни в коем случае не должны употреблять копчености, алкоголь, соленья, консервы, ванилин, перец черный.
Вариант меню на день
- Завтрак: слабозаваренный чай, манная каша на молоке, яблочно-морковный салат.
- Второй завтрак: 200 мл одного из фруктовых соков.
- Обед: первое овощное блюдо, рис с отварным мясом, стакан киселя, сваренного из фруктов.
- Ужин: пюре яблочное с сухофруктами, бабка творожная, чашка чая.
- Перед сном: порция кефира.
- В любое приемлемое время в течение дня разрешается съесть 15 грамм сливочного масла, 300 грамм черствого хлеба, 30 грамм сахара в любом виде.
